Resep Udang Asam Manis Versi Rumahan, Enak Bikin Ketagihan!

Mau makan seafood enak seperti di restoran tapi dengan budget murah? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, loh. Cukup dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan pastinya mudah ditemukan di pasar. Yuk simak resep udang asam manis di bawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan

Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat udang asam manis versi rumahan

• ½ kg udang

• 4 siung bawang putih

• 1 buah bawang bombay

• 6 buah cabai rawit

• 4 buah cabai merah besar

• gula secukupnya

• garam secukupnya

• merica bubuk secukupnya

• saus tomat secukupnya

• penyedap rasa secukupnya

• paprika

• saus tiram

Cara Membuat Udang Asam Manis:

1. Langkah pertama, siapkan bumbu seperti potong-potong paprika menjadi bentuk kontak, cincang halus bawang putih, potong jahe menyerupai korek api, dan iris tipis daun bawang.
2. Kemudian, tuangkan perasan jeruk nipis dan lumuri udang, lalu diamkan sebentar.
3. Selanjutnya, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum aromanya. Lalu, masukkan bawang bombay sambil diaduk perlahan. Masukkan pula paprika hijau dan merah dan aduk merata hingga layu.
4. Langkah berikutnya, masukkan irisan cabe dan udak lalu aduk merata hingga berubah warna. Warna udang kecoklatan menandakan udang mulai matang.
5. Kemudian, kecilkan ukuran api, masukkan saus tiram, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Lalu, aduk hingga udang diselimuti bumbu secara merata.
6. Lalu, masukkan air dan cuka secukupnya. Aduk hingga merata. Biarkan masak sampai mendidih ditandai dengan kuahnya yang mengental.
7. Kamu juga bisa mengoreksi rasanya dan menambahkan bumbu sesuai dengan selera.
8. Terakhir, setelah udang asam manis matang kamu bisa menaburi daun bawang di atasnya dan aduk sebentar. Setelah itu, sajikan dan hias udang asam manis ke dalam mangkuk dan makanan pun siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep udang asam manis versi rumahan yang bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Mudah sekali, bukan? Pastinya yummy...Selamat mencoba.