Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Praktis dan Yummy

Siapa yang tak tahu makanan olahan kambing yang menggugah selera satu ini? Ya, tongseng kambing adalah makanan yang disukai banyak orang. Bukan hanya sebagai hidangan khas di hari raya, tongseng kambing juga banyak dicari saat hari-hari biasa. Ingin coba membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak resep tongseng kambing versi rumahan yang pastinya praktis dan yummy.

Resep Tongseng Kambing

Kamu bisa memilih sendiri ingin membuat tongseng kambing tanpa santan atau menggunakan santan. Kali ini resep tongseng kambing yang bisa kamu praktekkan adalah tongseng kambing tanpa santan. Untuk membuat tongseng kambing yang lezat, siapkan dulu bahan-bahannya ya.

Bumbu yang Dihaluskan:

• Bawang merah 7 siung

• Bawang putih 5 siung

• merica bubuk 1/2 sdt

• jahe 2 cm

• kemiri 4 buah

Bahan-bahan yang diperlukan:

• irisan daging kambing ½ kg

• daun bawang secukupnya

• daun salam 3 lembar

• sereh yang telah digeprek 2 batang

• minyak sayur 4 sdm

• kecap manis 4 sdm

• air 750 ml

• kaldu bubuk ¾ sdt

• tomat 2 buah

• cabai rawit secukupnya

• kol secukupnya

Cara Membuat Tongseng Kambing ala Rumahan

Berikut cara membuat tongseng kambing versi rumahan:

• Langkah pertama, tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga beraroma harum

• Kemudian, masukkan irisan daging kambing dan biarkan selama beberapa saat hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan

• Lalu, masukkan air dan tutup panci serta biarkan daging mendidih hingga matang dan empuk. Mungkin ini akan membutuhkan waktu sekitar 30-45 menit, pastikan daging dimasak dengan api sedang dan tertutup rapat

• Setelah itu,  jika daging kambing telah benar-benar empuk dan matang, moms dapat memasukkan kaldu bubuk dan kecap manis lalu aduk hingga merata

• Langkah berikutnya, masukkan juga cabai rawit dan tomat yang telah dipotong, serta kol selama 1-2 menit lalu angkat.

• Terakhir, sajikan tongseng daging kambing dengan tambahan daun bawang atau bawang goreng di atasnya.

Itulah resep tongseng kambing ala rumahan yang bisa dipraktekkan sendiri, loh. Selamat mencoba yang pastinya yummy...