Resep Takoyaki ala Rumahan yang Lezat dan Gurih

Takoyaki merupakan jajanan asal Jepang yang populer beberapa tahun belakangan ini. Takoyaki banyak dijumpai di pinggir jalan, supermarket hingga mall. Namun, sebenarnya snack yang satu ini bisa dibuat sendiri dengan cara yang mudah dan praktis. 

Nah, buat kamu yang ingin membuat takoyaki sendiri di rumah, berikut resep takoyaki yang bisa kamu coba. 

Bahan-bahan Saus Takoyaki:

• Air 100 ml

• Saus tiram 1 sdt

• Saus tomat 2 sdm

• Kecap inggris 1 sdm

• Kecap asin 1 sdt

• Kecap manis 2 sdm

Bahan-bahan Adonan Takoyaki:

• Tepung terigu 200 gr

• Telur 1 butir

• Baking powder ½ sdt

• Garam ½ sdt

• Air secukupnya

• Kaldu bubuk ½ sdt

• Irisan daun bawang

• Crab stick

• Ayam yang telah dihaluskan 50 gr

• Bakso

• Sosis 

Cara Membuat Saus Takoyaki:

• Langkah pertama, campurkan semua bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam panci di atas kompor dengan api kecil

• Biarkan saus dimasak hingga mendidih

• Setelah saus matang, sisihkan terlebih dahulu sambil menunggu adonan takoyaki siap. Kamu juga bisa menambahkan mayonaise dan saus sambal sebagai pelengkap takoyaki agar lebih enak dan lezat.

Cara Membuat Takoyaki ala Rumahan

• Untuk membuat takoyaki yang lezat pastikan takaran setiap bahan yang kamu gunakan tepat, ya. Tuang tepung dan baking powder dalam sebuah wadah lalu aduk hingga keduanya merata. 

• Selanjutnya, di wadah yang berbeda, kocok telur menggunakan air dan aduk juga hingga merata.

• Lalu masukkan campuran telur dan air ke dalam wadah yang berisi tepung secara perlahan. Aduk adonan agar tidak menggumpal.

• Kemudian panaskan cetakan takoyaki yang telah dioles tipis menggunakan mentega lalu tuang adonan ke dalam cetakan secara perlahan

• Berikutnya, masukkan isian takoyaki (dapat berupa ayam, crabstick, bakso, sosis atau lain sebagainya) lalu balik menggunakan tusuk sate agar tidak merusak adonan

• Balik adonan hingga matang menyerupai bentuk bola

• Terakhir, sajikan takoyaki dengan saus yang telah dibuat tadi

Bagaimana? Mudah sekali, bukan? Selamat mencoba resep takoyaki ala rumahan yang pastinya Yummy.