Resep Pancake Lembut dan Empuk, Menu Sarapan ala Belanda

 

Pancake adalah salah satu kudapan atau cemilan yang cukup populer di Indonesia. Kudapan yang berasal dari Belanda ini cukup mudah kamu temukan di kafe, restoran, maupun kedai kopi.

Pancake atau pannekoek dalam bahasa Belanda sebenarnya merupakan salah satu hidangan yang kerap dijadikan menu sarapan bagi orang Belanda. Kue yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, telur, gula, dan susu ini cocok disajikan dengan mentega, sirup maple, selai, atau madu.

Nah, jika kamu penasaran cara membuat pancake kamu bisa ikuti resep pancake yang empuk, lembut dan mudah dibuat berikut ini.

Bahan-bahan

• 225 gr tepung terigu protein sedang

• 2 butir telur

• 30 gr mentega tawar, lelehkan

• 2 sdt baking powder

• 300 ml susu cair

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• mentega secukupnya

Langkah-Langkah

1. Kamu bisa mulai dengan mencampurkan tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula dalam mangkuk. Kemudian aduk hingga rata.

2. Kocok telur hingga berbusa di mangkuk yang berbeda, kemudian masukkan mentega cair dan susu. Setelah itu, kamu  bisa menuang adonan telur tersebut sedikit demi sedikit ke campuran tepung yang telah dibuat sebelumnya. Jangan lupa aduk juga dengan menggunakan whisk. 

3. Adonan tersebut perlu didiamkan selama kurang lebih 15 menit agar pancake nantinya memiliki tekstur yang lembut.

4. Setelah itu, kamu bisa mulai memanaskan teflon atau wajan datar. Jangan lupa olesi permukaannya dengan sedikit mentega. Kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur adonan ke wajan yang hangat.

5. Masak pancake tersebut. Tanda pancake siap dibalik adalah muncul lubang-lubang kecil pada permukaan pancake. Setelah itu, kamu bisa membalik pancake, masak sebentar kemudian angkat.

6. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan pancake yang ada.

7. Jika sudah selesai semua adonan, pancake siap disajikan. Kamu bisa menyajikan pancake dengan mentega, sirup maple, selai, atau madu dan letakkan di atasnya.

Bagaimana mudah bukan? Dengan cara yang simpel, kini kamu bisa menikmati sarapan ala orang Belanda dengan pancake yang dan pastinya yummy...