Resep Brownies Panggang Simpel dan Lembut
Brownies umumnya memiliki tekstur yang padat dan tidak mengembang seperti pada kue lainnya. Kue dengan bahan utama coklat ini biasa dimasak dengan cara dikukus atau juga dipanggang.
Jenis brownies panggang banyak disukai karena memiliki tekstur yang padat dan kering serta memiliki citarasa lezat yang membuat siapapun ketagihan untuk mencicipinya.
Nah, jika kamu tertarik mencicipi brownies panggang, kamu bisa membuatnya sendiri lho dengan mengikuti resep brownies panggang simpel dan lembut berikut ini.
Bahan-bahan:
80 gram tepung terigu protein sedang
100 gram dark chocolate
100 gram mentega
80 gram kastor
2 butir telur
10 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
½ sdt baking soda
4 sdm kacang kenari kupas
Bahan Selai Coklat:
50 gram dark chocolate
20 gram susu cair
Cara Membuatnya:
Pertama kamu buat dulu selai coklatnya dengan cara melelehkan dark chocolate dengan susu cair. Kemudian aduk sampai rata dan simpan di dalam freezer.
Selanjutnya untuk membuat adonan brownies panggang kamu bisa mulai dengan melelehkan dark chocolate dan mentega. Lalu aduk sampai rata dan biarkan tetap hangat. Kamu juga bisa menyiapkan loyang ukuran 20 x 20 cm dan berilah baking paper atau kertas kue sebagai alas.
Dalam wadah yang lain, campurkan gula, kastor, dan telur. Gunakan whisk untuk melarutkannya, lalu tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
Kemudian masukkan lelehan coklat tadi dan aduk kembali. Setelah tercampur rata, tuangkan adonan tersebut kedalam loyang.
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. Kemudian masukkan adonan brownies tadi ke dalam oven dan panggang adonan selama 30 menit.
Setelah brownies panggang matang, olesi permukaan brownies dengan selai coklat yang telah dibuat dan taburkan kacang kenari di atasnya.
Kemudian simpan brownies panggang tersebut ke dalam kulkas agar selai coklatnya mengeras. Brownies panggang lembut siap untuk disajikan.
Komentar
Posting Komentar