5 Makanan Khas Palembang Paling Enak

 

Bagi kamu yang ingin berkunjung ke kota Palembang, Sumatera Selatan, pastikan kamu menyimak ulasan di bawah ini tentang rekomendasi makanan khas Palembang yang wajib kamu coba. Pasalnya, Palembang menjadi salah satu pusat kuliner di Indonesia yang banyak sekali memiliki aneka makanan yang pastinya lezat dan menggugah selera.

Makanan Khas Palembang

Berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Palembang yang wajib kamu coba adalah sebagai berikut:

1. Pempek

Rekomendasi makanan khas Palembang yang pertama adalah pempek. Meskipun keberadaan pempek sudah beredar luas di seluruh penjuru negeri namun kamu pasti akan bisa membedakan bagaimana cita rasa pempek khas Palembang dibandingkan dengan pempek pada umumnya. 

Pada awalnya, pempek khas Palembang murni dibuat dari daging ikan belida. Namun, seiring dengan berjalannya waktu ikan belida menjadi langka dan mahal harganya sehingga saat ini banyak variasi pempek yang dibuat menggunakan bahan dasar daging ikan gabus. Meski demikian, rasa yang dihasilkan tidak berkurang kelezatannya sedikitpun.

2. Tekwan

Rekomendasi makanan khas Palembang yang kedua adalah tekwan. Makanan khas asal kota yang berada di sekitar sungai Musi ini berasal dari olahan daging ikan yang dibalut dengan tepung tapioka. 

Meskipun memiliki bentuk yang mirip dengan pempek, namun tekwan memiliki cara penyajian yang berbeda. Tekwan ini akan semakin lezat jika disantap saat masih dalam keadaan hangat. 

Kuah udang yang juga dilengkapi dengan irisan daun bawang, seledri, daun bawang, dan mie sohun juga menguatkan cita rasa yang ada. Dalam bahasa Palembang, tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang berarti duduk berbincang bersama teman. 

3. Sambal Tempoyak

Rekomendasi makanan khas Palembang berikutnya berasal dari durian yang telah mengalami proses fermentasi lalu dijadikan sambal. Sambal Tempoyak tergolong sebagai makanan khas Palembang yang unik rasanya. 

Berasal dari campuran durian yang difermentasi, cabai merah, gula, garam, dan terasi membuat sambal tempoyak menjadi makanan favorit penduduk setempat. 

Disajikan bersama bumbu pelengkap yang biasanya terdiri dari ayam atau ikan patin tentunya akan menjadi lebih nikmat. Pastikan kamu tidak melewatkan kelezatan tempoyak saat berkunjung ke kota Palembang. 

4. Kerupuk Pecah Seribu

Rekomendasi makanan khas Palembang selanjutnya mirip dengan kerupuk kemplang yang pastinya sudah tidak asing lagi di telingamu. Kerupuk pecah seribu yang memiliki bentuk kecil dan menyerupai mangkuk ini berasal dari olahan daging ikan. 

Kerupuk ini dinamakan pecah seribu karena ketika menggigitnya kamu akan menemukan retakan atau pecahan yang berasal dari kulit kerupuk yang tipis. Kamu bisa memakan kerupuk ini sebagai lauk pendamping nasi atau cemilan sehari-hari.

5. Lempok Durian

Selain penggunaan bahan dasar durian yang sengaja difermentasi menjadi sambal, masih banyak lagi varian durian yang diolah menjadi berbagai makanan lezat di Palembang. 

Bagi kamu penggemar durian, wajib mencoba makanan satu ini. Rasa yang dihasilkan adalah rasa terbaik dari campuran durian asli dengan gula sebagai pengawet alami. 

Lempok durian atau yang juga sering disebut dodol durian ini banyak dicari para wisatawan yang datang ke kota Palembang untuk dinikmati secara langsung dan juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas kota Palembang.

Itulah berbagai rekomendasi makanan khas Palembang yang wajib kamu coba. Penasaran, kan? So, tunggu apalagi? Rasakan sendiri kenikmatan berbagai makanan khas Palembang yang pastinya yummy. Selamat mencoba.